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ポリフェノールとは|紅珠漢|高吸収ポリフェノール効果の紅珠漢!

ポリフェノールの『抗酸化作用』とは

ポリフェノールとは、簡単説明『植物の樹皮や種などに含まれる天然成分』のこと
食物繊維や5大栄養素(タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル)に次ぐ栄養素!
様々な種類のポリフェノールが発見・抽出・開発され、医薬品、健康食品として多くの製品が注目されている。
ポリフェノールは、植物性食品の味・風味・色に深く関与している物質の総称のことを言う
じゃがいもやリンゴなどを包丁で切ると切り口が薄茶色になる変色する現象は、ポリフェノールが酵素
の作用で酸化されたことによるものです。ポリフェノールの多くが生体内で抗酸化作用を持ち、
癌(がん)動脈硬化(どうみゃくこうか)などの生活習慣病の予防に役立つ効果があると注目されています。

『抗酸化作用』とは

身体の酸化を防止する作用があること・・・

老化の原因は、長年の生活習慣(ストレス)や食品添加物・飲酒・紫外線などの影響で「身体が酸化し、錆び付いてしまうこと」です。
イメージとして「鉄や釘がさびるように」、全身の細胞から発生する活性酸素が身体を酸化させてしまうのです。
身体の酸化を防止する・活性酸素の発生を抑制することができれば老化防止や抑制となる。
ゆでに、一般の食品や健康食品(サプリメント)などで意識的に『抗酸化作用』のあるものを摂取することにより
老化の進行を制御することが期待できるのである。

ポリフェノールの効果とは

体内で過剰になった活性酸素(かっせいさんそ)が生体膜を酸化させ、いろいろな老化現象(しらが、しみ、しわ等)を引き起こす。
ポリフェノールは酸化されやすく、活性酸素で酸化されるため抗酸化剤としての効果が注目されている。

ポリフェノールの代表的種類と効果

[フラボノイド]カテキンはフラボノイドの一種
ワイン、茶、リンゴ、ブルーベリーに多く含まれる。殺菌作用を始め、血中コレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりといった効果がある。
[アントシアニン]
ブドウの実皮やムラサキイモ、ブルーベリー、などの赤紫色をした植物体に多く含まれている色素体(アントシアニンジン)。
肝機能の向上を助け、疲れ目の解消などにも効果的といわれる。
[タンニン]
苦味、渋味のほかに色素やあくのの成分。コーヒー、紅茶、緑茶などはタンニンの苦味
柿、バナナなどに含まれる渋味成分。カテキン同様、殺菌効果がある。
[リグナン]セサミンもこの一種
ゴマに多く含まれる。
[ルチン]
ビタミンPの一種で、ソバに含まれる。
[イソフラボン]
大豆や大豆加工商品(豆腐、納豆など)、葛、葛粉などに含まれる。エストロゲンと同様の働きをするため、アンチエイジングなどの視点から着目されている。
[フェノール酸・クロロゲン酸]
コーヒーに多く含まれる。消化器、代謝性疾患を改善する作用がある。
[エラグ酸]
イチゴなどに含まれるポリフェノール。美白効果があり、化粧品に多用されている。
[クルクミン]
ウコンに多く含まれる。

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